当店は北海道小樽市銭函という海と山に囲まれた自然豊かな町にあるジェラート屋です。
ジェラートのうねりとこの町の特徴が、波や丘を連想させることから”Wavy Hill's"と名付けました。
当店のジェラートは、隣町にある石狩の牧場の搾りたて生乳を自社工房で低温殺菌し、ミルク本来のコクや甘みを生かしています。